1.千禾御藏本酿酱油凭什么卖的比一般酱油贵?

2.那种酱油比较好？千禾头道原香380天本酿怎么样？

3.千禾酱油是哪生产的

4.千禾酱油380天头道原香御那样好

5.千禾是哪里的品牌

千禾御藏本酿酱油凭什么卖的比一般酱油贵?

千禾头道原香酱油好吗_千禾头道原香酱油价格

千禾，良心企业，酱油和醋都好吃。我妈喜欢买千禾的御藏本酿180天酱油，她觉得健康最重要，因为之前去他们工厂参观过，确实是自然酿造，大品牌没有食品添加剂的酱油，每次家里的炒菜蒸菜凉拌菜都是用的它！

氨基酸态氮含量是酿造酱油品质的衡量标准，国家特级酱油标准是≥0.8g/100ml，而御藏本酿这个酱油的氨基酸态氮含量标准是≥1.2g/100ml，高出国家标准许多，虽然对比其它酱油更贵一点，但是一分钱一分货，我是觉得挺好的。千禾御藏本酿380天酱油产品配料为：水、非转基因黄豆、小麦、食用盐。为遵从原酿本味，所以在生产过程中零添加味精、零添加着色剂、零添加防腐剂、零添加甜味剂、零添加增味剂。经过380天工序，经过380天双重足期酿造，其含有的氨基酸态氮不低于1.2%/100ml。

但是提高氨基酸态氮的含量，有两种方式。一足期自然发酵，酱油在自然发酵中会产生氨基酸态氮，自然让酱油口感更鲜，营养更丰富。二添加谷氨酸钠（也就是味精），虽然提高氨基酸态氮的含量口味变鲜，营养却没那么丰富。

题主所说的千禾的那款头道原香是足期酿造的，分别有180天、280天、380天这三款产品，给酱油足够的发酵时间，那必然味道和营养都不会差。

酒需要添加防腐剂吗？自家的泡菜坛子需要添加防腐剂吗？开水需要添加防腐剂不？

酱油酿造会自然产生酒精，起到一部分的杀菌作用；其次是工艺的问题，高温杀菌会是个好办法；再有咸度够，发酵食品也不容易坏掉。毕竟古代没有防腐剂，也能够长时间保存食物。

综上，所以酱油的制作工艺是真的可以不加防腐剂，不加任何提鲜剂的。

那种酱油比较好？千禾头道原香380天本酿怎么样？

我觉首先看配料，大豆，非转基因的比转基因的好，“酿造”比“配制酱油”好，剩下的话就看个人喜好了！千禾头道原香380天本酿就很不错，家里一直在用，味道很纯正，头道制法，保留了酱油原本的香味。

千禾酱油是哪生产的

千禾酱油产地在四川省眉山市。

千叶味业是一家专注于酿造健康调味料的企业，公司成立于1996年，旗下产品有头道原香系列、千禾有机系列、窖醋系列、东坡红系列、料酒系列、白醋系列等，千禾酱油是众多产品中最经典的一款产品。

千禾酱油传承了中国古法的酱油酿造工艺，在此基础之上，选用非转基因优质原材料，用先进的发酵技术和现代制造设备，充分的利用了四川省天府之国的得天独厚的环境优势，制作出来的酱油是中国高品质健康酱油的典范。

千禾酱油主打的是健康，因为选用的材料都是天然有机的，所以在价格上是比一般的酱油更贵的。千禾酱油的味道比一般的酱油更醇厚咸鲜一点，入口后咸味仍然能弥漫口腔，还能尝到一点甜甜的味道。

生抽的特性

颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。

生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，液相清澈透明，风味独特。

千禾特级传统酿造酱油酿造生抽通过菌种发酵和酿晒来生产的，以获得理想的产品品质，所以整个发酵及的生产周期长达数月甚至更长。所以购买时一定要注意标签上的标识，国家要求标签上必须标注是“酿造生抽”或是“配制生抽”。

以上内容参考：百度百科-千禾味业食品股份有限公司

千禾酱油380天头道原香御那样好

头道原香180天。头道原香180天系列性价比比较高，所以千禾酱油380天头道原香与头道原香180天好。千禾味业食品股份有限公司是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业，千禾味业传承并创新古法酿造技艺，具备独立研发、应用先进酿造工艺的能力，公司有21项核心技术获国家专利或省级科技成果鉴定。

千禾是哪里的品牌

中国四川眉山。

千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，位于东坡故里四川眉山，是中国专业酿造高品质健康酱油、食醋、料酒等调味品的股份制企业。

公司的 “千禾”牌酿造酱油、食醋是四川省名牌产品，“千禾”商标是四川省著名商标。公司产品在四川、重庆两地的市场占有率已进入行业前列。

公司主要产品：

有千禾头道原香酱油、千禾窖醋、千禾有机酱油、千禾有机窖醋等。北纬30度的天府之国，气候温和湿润，是天然的发酵场，源自岷山雪域高原之水清澈透明，甘美可口，为酿造千禾酱油、千禾窖醋提供了品质保障。

千禾头道原香酱油，精选黑龙江非转基因脱脂大豆为原料，历经36道工序，180天低温足期酿造，只榨取大豆发酵的第一道原汁精华，味道更好。千禾头道原香珍品酱油更是用双重足期发酵，历时380天精酿而成。

千禾窖醋，精选糯米、荞麦、小麦、高粱、玉米五种粮食，用独特“窖”式发酵工艺，封缸窖藏天成，味道更好。窖缸一半露出地面，一半置于土壤，醋体汲取天地灵气、日月精华，自然窖香，口感醇厚，酸味绵长。